يُقدّم لعشرة أشخاص

طريقة سهلة ورائعة لتحضير كعكة لذيذة ومضمونة باستخدام خليط الكعكة الجاهزة للاستخدام من بيتي كروكير.

المكونات

الكعكة:

1 علبة من خليط كعكة الفانيليا (بيتي كروكير)

1 كوب من المياه

1/3 كوب من الزيت

3 بيضات كبيرة

1 ملعقة صغيرة من سائل الفانيليا

الحشوة:

½ كوب من السكر البني

½ اللوز المقشّر

¼ كوب من الجوز المطحون

2 ملعقتان صغيرتان من القرفة (دارسين)

¼ مربى المشمش

مكونات صلصة الكريمة البيضاء

(بيتي كروكير - الوزان)

1 ½ كوب من مسحوق السكر

½ ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة

3-4 ملاعق كبيرة من القشدة أو الحليب

للزينة:

جوز ولوز

طريقة التحضير:

1) الكعكة: قومي بتسخين الفرن مسبقا حتى 350 فهرنهايت (170 درجة مئوية) . أحضري قالب الكعكة. ادهنيه بالزبدة بواسطة فرشاة ورشي الطحين.

2) في قدر الخلاط, ضعي خليط بيتي كروكر مع المياه والزيت والبيض والفانيليا. قومي بتثبيت الخلاط وامزجي على سرعة منخفضة لفترة دقيقتين.

3) ضعي الخليط في القالب واصنعي ثقبا على سطح الكعكة.

4) الحشوة: في قدر مناسب, قومي بمزج السكر واللوز والجوز والقرفة والمربى. امزجيها جيدا بواسطة شوكة.

5) ضعي المزيج على الكعكة.

6) أدخلي قالب الكعكة إلى الفرن واخبزيه لفترة 35 – 40 دقيقة حتى يصبح مطهوا. قومي بإزالة الكعكة من القالب وضعيه جانبا ليبرد.

7) صلصة الكريمة البيضاء. امزجي في قدر صغير مسحوق السكر مع الفانيليا. قومي تدريجيا بإضافة الكريمة بينما تقومين بالمزج بواسطة شوكة حتى تحصلي على صلصة بيضاء سميكة. صبّي الصلصة على الكعكة كي تسري على جانبي الكعكة بشكل لذيذ.